Født

Føvling*, Malt, Ribe

Forældre er Gaardmand i Bobøl Jens Elbæk og Hustru Ingeborg Madsdatter

Døbt

Føvling*, Malt, Ribe

Hjemmedøbt. Fremstillet i Føvling Kirke den 27. August 1843
Faddere:
Kristiane Madsdatter,
Anders Olesen og
Mads Chr. Olesen af Lervad,
Søren Elbek og Hustru
Alle ? af Tobøl

Folketælling

Føvling*, Malt, Ribe

Bobøl, en Gaard:
Jens Pedersen Elbech, 32, G, Gaardmand
Ingeborg Madsen, 32, G, hans Kone
Peder Jensen Elbech, 2 deres Søn
Peder Hermansen, 17, Tjenestedreng
Ane Hansdatter, 44, E, Vævster, faar Aftægt af Gaarden
Ane Marie Hansen, 12, hendes Barn
Hans Peder Hansen, 10, hendes Søn

FT Føvling 1845, opsl 15

Folketælling

Føvling*, Malt, Ribe

Bobøl, en Gaard:
Jens Pedersen Elbech, 37, G, Gaardmand og Huusfader
Ingeborg Madsdatter, 37, G, hans Kone
Peder Jensen Elbech, 7, deres Søn
Ane Marie Elbech, 5.deres Datter
Maren Elbech, 1, deres Datter

FT Føvling 1850, opsl 4

Folketælling

Føvling*, Malt, Ribe

Bobøl, en Gaard:
Jens Pedersen Elbech, 42, G, Gaardmand, Huusfader
Ingeborg Madsen, 42, G, hans Kone
Peder Jensen Elbech, 12
Ane Marie Elbech, 10
Mads Jensen Elbech, 7
Maren Jensen Elbech, 6, alle deres Børn

FT Føvling 1855, opsl 9

Konfirmeret

Føvling*, Malt, Ribe

Føvling Kirke

KB Føvling 1850-65, opsl 98, nr. 8, side 118

Folketælling

Føvling*, Malt, Ribe

Bobøl, en Gaard:
Jens Poulsen Pedersen Elbech, 47, G, født i Sognet, Gaardmand, Huusfader
Ingeborg Madsen, 47, G, født i Sognet, hans Hustru
Peder Elbech Jensen, 17, født i Sognet, deres Søn
Ane Marie Elbech, 15, født i Sognet, deres Datter
Mads Peder Jensen, 12, født i Sognet, deres Søn
Maren Jensen Elbech, 11, født i Sognet, deres Datter

FT Føvling 1860, opsl 4

Folketælling

Føvling*, Malt, Ribe

Bobøl, Gaard:
Peder Elbek Jensen, 26, U, Føvling, Huusfader, Gaardmand
Ingeborg Madsen, 56, E, Føvling, Moder, Huusholderske
Mads Jensen Elbek, 21, U, Føvling, Broder
Maren Jensen Elbek, 20, U, Føvling, Søster
Kristian Hansen, 17, U, Tyende, Moltrup

FT Føvling 1870, opsl 51

Viet

Sophie Christine Pedersen
Føvling*, Malt, Ribe

Føvling Kirke
Ungkarl Peder Elbæk Jensen. Gaardmand i Bobøl. Født samme Sted 27. Juni 1843 og
Sofie Kristine Kristensen af Tobøl, født samme Sted 16. Juli 1856.
Forlovere: Gmd. Peder Kristensen af Tobøl og Høker Peder Hansen af Bobøl.

KB Føvling 1879-88, opsl 137, nr. 12, side 154

Folketælling

Føvling*, Malt, Ribe

Bobøl, en Gaard:
Peder Elbæk, 36, G, Føvling, Huusfader, Landmand
Sofie Kjerstine Elbæk, f. Petersen, 29, G, Føvling, hans Kone
Jens Pedersen Elbæk, 4, Føvling, Barn
Dorthea Elbæk, 2, Føvling, Barn
Ingeborg Elbæk, f. Pedersen, 66, E, Føvling, Aftægtskone
Annemarie Elbæk, 34, U, Føvling, Datter
Maren Jensen Elbæk, 30, U, Føvling, Datter

FT Føvling 1880, opsl 64, liste 15

Folketælling

Føvling*, Malt, Ribe

Bobøl, en Gaard:
Peter Elbæk Jensen, 47, G, Føvling, Husfader, Gaardejer
Sofie Kirstine Petersen, 33, G, Føvling, Husmoder
Jens Petersen Elbæk, 14, Føvling, Barn
Dorthea Elbæk, 12, Føvling, Barn
Ingeborg Elbæk, 9, Føvling, Barn
Peter Kristian Elbæk, 7, Føvling, Barn
Hans Petersen Elbæk, 3, Føvling, Barn
Maren Elbæk, 1, Føvling, Barn
Ingeborg Madsdatter, 76, E, Føvling, Aftægtskone
Ane Marie Elbæk, 43, U, Føvling, Tjenestetyende

FT Føvling 1890, opsl 88, liste 19

Død

Føvling*, Malt, Ribe

Peder Elbæk Jensen. 56 Aar. Gift. Gmd. Hustru Sofie Pedersen, Bobøl.
Begravet paa Føvling Kirkegaard den 25. April 1900 af Sognepræst C. Enghoff

KB Føvling 1900-15, opsl 207, nr. 6, side 218 samt gravsten

Diverse

"Peder Jensen Elbæk var gårdejer og spillemand. Han overtog fødegården før ægteskabets indgåelse, og drev denne til sin død, hvorefter sønnen Jens Pedersen Elbæk bestyrede gården for sin moder indtil han overtog den i 1918.
Peder Jensen Elbæk gik meget op i sin gerning som spillemand, og det var nok også en bedre forretning på daværende tidspunk, da han for at spille til en høstfest kunne erholde en betaling på op til 20 rigsdaler, det var mange penge på den tid."

Kilde: "Slægten Elbæk fra Føvling Sogn, 1974"