Født

Gamtofte, Båg, Odense

Omtrentligt fødeår

Familienavnet Østerbye kan føres tilbage til Assens til omkring 1700. Fra Assens spredte
familien sig i 1800-tallet til Odense og Nyborg og senere videre til Bornholm, Randers, Thisted,
Struer m. fl. steder.
Navnet Østerbye stammer givetvis fra stedet Østerbye (Østerbyegård) i Holevad sogn1, 5-6 km
NØ for Assens. Antagelig er flere personer flyttet til Assens i slutningen af 1600-tallet og begyndelsen
af 1700-tallet. Ved indflytningen til byen har de, som så mange andre tilflyttere,
fået påhæftet navnet på det sted, hvorfra de kom, d.v.s. Østerbye.
Den ældste kendte Østerbye i Assens er Hans Pedersen Østerbye

Han fik borgerskab som avlsbruger (avling m.m.) i Assens 9.10.1691. Han kom fra Aborg(aborre) i Gamtofte sogn. Hans skifte blev indledt den 8.1.1722. Her er hans ægteskaber angivet. Af hans skifte, kan man se, at han ejede en gård med 7 får, 1 vædd er, 2 sorte køer og en sort hest. Endvidere havde han jord i bymarken. Boets samlede værdi blev opgjort til 120 rd, men en efterfølgende auktion indbragte ialt 254 rd. Da gælden var betalt, og de ældste børn havde fået udbetalt deres arv efter moderen, blev der 50 rd til deling mellem alle børnene. Han mistede børn i 1710 og 1712 - derfor må der være et barn mere.

Enkemand

Assens, Båg, Odense

Sophie dør 40 år gammel.

Gift

Maren Østerbye Hansdatter

Gift IMELLEM 1708 og 1712